Domaći slatki voćni namaz priprema se od ručno ubranog zrelog voća, pažljivo gajenog u našim voćnjacima na obroncima planine Kopaonik. Pekmez zauzima posebno mesto na polici, u hrani i srcima svih sladokusaca. Bilo da ga jedete na vrućem belom hlebu ili palačinkama, ili ga dodajete kolčima i prelivima za salate, sa Sweet home pekmezom nećete pogrešiti. Sweet home pekmezi čuvaju tradicionalni ukus pekmeza koje su pripremale vredne ruke naših baka, a mi ga proizvodimo poštujući najviše standarde kvaliteta i bezbednosti hrane, koristeći isključivo prirodne sastojke, voće i šećer. Pekmez se kuva u tučanim šerpama od 10kg a ručno se meša drvenim varjačama.
DOMAĆI PEKMEZ ŠLJIVA
OPIS PROIZVODNJE:
Pekmez od šljive se proizvodi od tamno plavih, zrelih plodova šljive, ručno ubranim u našim šljivacima u kasno leto. Zreo plod šljive se pere, zatim ručno seče i čisti od koštica. Sečene šljive se zatim stavljaju u tučane šerpe, dodaje im se šećer i uz konstatno mešanje se kuvaju na tihoj vatri, dok ne postignu željeni miris i ukus. Vruć džem se zatim sipa u sterilisane tegle i pasterizuje u pasterizatoru, čuvajući prirodnu aromu.
SASTOJCI:
šljive, šećer, bez konzervansa i bez veštačkih aroma
GRAMAŽA:
680gr
TRANSPORTNO PAKOVANJE:
12 komada
ZANIMLJIVOSTI:
Šljive su bogate vitaminima A, B, C i E
U našim krajevima se gaje od početka 19. veka, a pretpostavlja se da je u isto vreme nastao i pekmez.
Za jednu teglu našeg domaćeg pekmeza potrebno je 50 plodova svežih šljiva.
