Fast 20 Jahre lang wählt Sweet home ausschliesslich das qualitativ hochwertigste Obst für seine gefrorenen Produkte. Das Tiefgefrieren erfolgt in statischen Tunneln mit einer Kapazität von 40t/24h. Nach dem Tiefgefrieren wird das Obst in Kammern mit einer Kapazität von 1.100 t stabilisiert und von dort zur weiteren Inspektion und Weiterverarbeitung geschickt. Die Qualität der Verarbeitung und die Sicherheit des Obstes zählen zu den wichtigsten Elementen in unserem Geschäft. Wir packen Produkte für den menschlichen Verzehr ausschliesslich in unserer IFS-zertifizierten Verpackungsanlage. Dank der guten Zusammenarbeit mit Kühlhäusern in der Umgebung, haben wir die Möglichkeit, die für weitere industrielle Produktion bestimmten tiefgefrorenen Produkte und aseptische Pürees extern weiter zu verarbeiten.
Pflaumen
Pflaumen
Pflaumen werden in unseren Gegenden seit Beginn des 19. Jahrhunderts angebaut. Das ist eines der meistverbreiteten Produkte in Serbien und fast jedes Haus hat mindestens einen Pflaumengarten. Es gibt viele autochtone Pflaumensorten, aber in unserer Gegend ist “Stanley” die weitverbreitetste Sorte. Die Pflaumenernte beginnt Anfang September, mit dem Ende der Brombeerernte und dadurch ist das eine ideale Fortsetzung nach der Brombeere in unserem Weiterverarbeitungsprozess. Pflaumen haben eine breite Anwendung in Serbien und werden vielfach genutzt: für das Tiefgefrieren, für die Produktion von Säften, für Trocknung, für die Produktion von Konfitüren und zu einem grossen Teil auch für die Produktion des serbischen Schnapses (Rakia). Wir sammeln Pflaumen aus dem gesamten serbischen Territorium, da Pflaumen Transport gut vertragen, wir frieren sie und nutzen für die Weiterverarbeitung im Winter.
Unsere Pflaumenerzeugnisse
