Presque 20 ans, Sweet home choisit uniquement les fruits de meilleure qualité pour ses produits surgelés. La surgélation profonde de fruits se déroule dans les tunnels statiques de capacité de 40t/24h. Après la surgélation profonde, les fruits se stabilisent dans les chambres de capacité de 1,100t, d’où les fruits se dirigent vers l’inspection et le traitement. La qualité de traitement et la securité des fruits sont des éléments les plus importants dans notre gestion, c’est ainsi que nous mettons en paquet nos produits pour l’utilisation humain dans notre entrepôt qui obtient la certification IFS. Grace à une bonne coopération avec les frigorifères à proximité, nous avons la possibilité de traiter externement les produits surgelés profondement et les purées aseptiques destinée pour la production industrielle.
Prune
Prune
Depuis de 19.siècle on cultive les prunes dans notre région. C’est un des produits les plus répandus en Serbie et presque chaque maison possède au moins un prunier. Il existe beaucoup de variétés autochtones des prunes, mais dans notre région la varieté “Stanley” est la plus répandue. La récolte de prunes commence au début du mois de septembre, quand la récolte de framboises se termine, c’est ainsi que la récolte de prunes suit la récolte de framboise dans notre processus de traitement. La prune est largement utilisée et on ‘utilise pour la surgélation, pour la production de jus, pour le séchage, pour la production des confitures et d’une grande partie pour la production de l’eau-de-vie serbe. On cueille les prunes du teritoire de toute la Serbie, supportant bien le transport, on les congèle et utilise pour le traitement pendant l’hiver.
Nos produits de prunes
